水田営農計画では基盤整備を進め、本地域に適した米づくりを目指し、特別栽培米、有機米、酒米などの栽培を推進することにしている。下内野では、有機栽培を平成７年頃から始めた先駆者もおり、現在、集落内で４名が有機JASの認定を受け、２６０アール程で有機栽培を実践しています。

　有機米は大東町有機農産物等生産組合・水稲専門部を通し、「げんき米」として東京方面に販売、また、”あきたこまち”は秋田名醸「美酒爛漫」の委託栽培で酒米として、「とびっきり自然な純米酒」となっています。
　
　平成２０年４月、「一関地方有機農業推進協議会」が設立され、有機農業の普及と地域に適した栽培技術の習得・確立を目指し研修が行われているが、集落内も実証圃場として活用されています。

　また、大東町で”菜の花プロジェクト”を推進する「花菜油（はなあぶら）の会」会員として、遊休地に菜の花やエゴマを栽培し、添加物を使用しない安心安全なおいしいナタネ油、エゴマ油を生産する方もいます。

第１回　H20.8.23　　「いのち育む有機稲作」
第２回　H20.12.6　　「有機農産物から考える食の安全」
第３回　H21. 2.28 　「有機稲作栽培技術」
　　　　　　　　　　　　　　　　（於：一関市大東農業技術センター）

「げんき米」販売用チラシと注文用紙（参考）
(大東町有機農産物等生産組合水稲部)